Надежная и хорошо управляемая продовольственная цепочка является залогом здоровья и благополучия всех потребителей и основополагающим фактором социальной и экономической стабильности. Это делает безопасность пищевых продуктов критически важным вопросом, который должен эффективно решаться на всех этапах пищевой цепи, от фермы до вилки.
Последствия заболеваний пищевого происхождения могут быть разрушительными как для потребителя, так и для розничной торговли и других организаций в цепи поставок. Несоблюдение отраслевых стандартов безопасности пищевых продуктов может привести к судебному преследованию, отзыву продукции, упущенным возможностям и негативной рекламе. Помимо безопасности продуктов питания, глобальная цепочка поставок продуктов питания оказывает значительное влияние на окружающую среду, а также на здоровье и безопасность сотрудников.
Чтобы выполнять обязательства перед обществом и оставаться конкурентоспособными, компании, производящие продукты питания и напитки по всей пищевой цепи, должны соответствовать высоким требованиям к качеству и безопасности. Сертификация на соответствие стандартам пищевой промышленности может помочь организациям обеспечить соблюдение правовых норм, удовлетворить потребности клиентов, улучшить репутацию бренда и многое другое.
ISO 22000 Система менеджмента безопасности пищевых продуктов
Стандарт ISO 22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов — Требования к любой организации в пищевой цепи» устанавливает требования к системе менеджмента безопасности пищевых продуктов. Он определяет и усиливает то, что организация должна делать, чтобы продемонстрировать свою способность контролировать угрозы безопасности пищевых продуктов и гарантировать, что продукты питания безопасны для потребления.
Обеспечение безопасности продуктов питания от фермы до вилки за счет соблюдения гигиенических норм и прослеживаемости на каждом этапе — важнейшая задача пищевой промышленности.
FSSC 22000
Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов (GFSI) — это некоммерческая ассоциация, управляемая независимым советом заинтересованных сторон и отраслевых экспертов, стремящихся повысить безопасность пищевых продуктов по всей пищевой цепочке. GFSI утверждает несколько стандартов безопасности пищевых продуктов, охватывающих фермерство, производство, переработку, упаковку, хранение и распространение. Сертификация системы безопасности пищевых продуктов (FSSC 22000) является схемой GFSI для сертификации безопасности пищевых продуктов и применима ко всем организациям в пищевой цепи, независимо от размера и сложности. FSSC 22000 основана на ISO 22000 и предлагает полную схему сертификации для аудита и сертификации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов (FSMS).
FSSAI Schedule IV
Для укрепления системы надзора за безопасностью пищевых продуктов в стране FSSAI проводит аудит операторов пищевого бизнеса через сторонние аудиторские агентства. IRCLASS является одним из аудиторских агентств FSSAI в соответствии с Положением о безопасности пищевых продуктов и стандартов (аудит безопасности пищевых продуктов), 2018 г.
Предприятия пищевой промышленности, отнесенные Управлением продовольствия к категории обязательных аудитов безопасности пищевых продуктов, будут обязаны своевременно проводить аудит своих предприятий признанными аудиторскими агентствами. Продовольственный орган объявит категорию/тип пищевых предприятий, подлежащих обязательному аудиту, на основе классификации рисков и периодичности проведения аудитов.
GMP Надлежащая производственная практика
Надлежащая производственная практика является важной частью общей системы безопасности пищевых продуктов HACCP на пищевом предприятии. Надлежащая производственная практика (GMP) важна для производства безопасных продуктов питания. Пищевой бизнес несет юридическую и моральную ответственность за производство и приготовление продуктов питания, которые не причинят вреда потребителю. Если пищевое предприятие не внедряет надлежащую надлежащую производственную практику (GMP), это может обойтись ему очень дорого.
Аюш
Продукция AYUSH регулируется в соответствии с Законом о лекарствах и косметике 1940 года Генеральным контролером лекарственных средств Индии через правительства штатов. Департамент AYUSH изучает возможность введения схемы добровольной сертификации отдельных продуктов AYUSH для повышения доверия потребителей. Этот вопрос обсуждался на серии встреч, проведенных Секретарем (AYUSH), начиная с 24 декабря 2008 года, и Совет по качеству Индии (QCI) предложил разработать концептуальный документ по этому вопросу.
Сертификация — важный шаг для любого производителя медицинского оборудования. Чтобы получить предложение, заполните онлайн форму IRQS «Запрос на предложение» или свяжитесь с нами для получения дополнительной информации прямо сейчас.
Получите ответы на все свои вопросы, выберите наиболее подходящий для вас пакет услуг, и тогда вы будете готовы к работе!
Добейтесь мирового признания и увеличьте свои доходы